Deasetilasyon %95 Kitosan Tarım Ürünleri Çilek Koruyucu Tarımsal Kitosan

Kitosan Tarım Çilek Koruma Tarımsal Kitosan Deasetilasyonu 95%

Genel BilgilerTarımsal Kitosan

Kitosan oligosakkarit (Kitosan Oligosakkarit), β-1,4-glikosidik bağlarla bağlanan 2-10 glukozaminden oluşur, bu da bitkiler üzerinde geleneksel biyolojik böcek ilaçlarından ve kimyasal böcek ilaçlarından farklı bir düzenleyici etkiye sahiptir, sadece bitkilerin stres direncini artıramaz (hastalık direnci, soğuğa dayanıklılık ve kuraklık direnci vb. dahil), aynı zamanda mahsullerin büyümesini teşvik eder ve mahsullerin kalitesini iyileştirir.

Kitosan Oligosakkarit Molekül Ağırlık Aralığı 1000DA'dan %90 daha düşük.

FaydalarıTarımsal Kitosan

Oligochitosan, etkisini ekinler üzerinde gösteren "bitki aşısı" olarak bilinir.Kitosan oligosakkarit preparatları, bitkilerin normal büyümesini ve gelişmesini sağlamak için bitkilerin antibakteriyel ve antiviral yeteneğini artırabilir, bitki büyüme mekanizmasını değiştirebilir, düzenleyici sistemin bağışıklık fonksiyonunu artırabilir.

Kitosan oligosakkaritler, depolama kalitesini artırabilir, hasat sonrası fizyolojik metabolizmayı düzenleyebilir, patojenik bakterilerin büyümesini engelleyebilir ve meyve ve sebzelerde hastalık direncini indükleyebilir.

Ölçek:Çilekte indirgeyici askorbik asit içeriğine etkisi

Meyvelerdeki VC içeriği boldur, ancak vitamin enzimlerinin etkisi altında kademeli ayrışma ile kolayca kaybolur.Çilekte kitosan oligosakkarit uygulamasının askorbik asit içeriğine etkisi.Deneysel sonuçlar, çilek meyvelerindeki indirgeyici askorbik asit içeriğinin depolama süresince giderek azaldığını göstermiştir.

Hasattan sonra, çilek meyvelerinin kitosan oligosakkarit muamelesi, depolama sırasında çilek meyvelerinin askorbik asit içeriğindeki azalmayı yavaşlatmada belirli bir etkiye sahipti; bunların arasında, %1,5'lik bir kütle fraksiyonuna sahip kitosan oligosakkaritlerin muamele etkisi en önemliydi ve Depolama bitiminden sonraki 4. ve 5. günlerde kitosan oligosakkarid uygulama grubu %1.5 kütle fraksiyonuna sahip meyvelerde indirgeyici askorbik asit içeriği %17.6 ve kontrol grubuna göre %25.2 daha yüksek olmuştur.

Kitosan oligosakkarit tedavisinin çilekler üzerinde bariz taze tutma etkisi vardır.Bunun başlıca nedeni, kitosan oligosakkaritlerin çilek meyvesinin yüzeyinde koruyucu bir film oluşturabilmesidir, bu zar oksijenin geçmesine izin verir, ancak karbondioksit ve su geçemez, böylece çilek solunumu tarafından üretilen karbondioksit büyük miktarlarda birikir. membran, böylece karbondioksit konsantrasyonu artar ve oksijen konsantrasyonu nispeten azalır.

Yüksek karbondioksit ve düşük oksijen konsantrasyonuna sahip bu ortam, çileklerin solunumunu engelleyebilir, çözünebilir şekerler gibi solunum substratlarının bozulmasını önleyebilir, çileklerde VC kaybını azaltabilir, çileklerin terlemesini engelleyebilir ve patojenik bakterilerin neden olduğu çürümeyi azaltabilir. .Bunlar, çileklerin saklama süresinin uzamasına yardımcı olmuş ve muhafaza amacına ulaşmıştır.

Farklı kitosan oligosakkarit konsantrasyonlarının çilekler üzerinde farklı depolama ve koruma etkileri vardır, konsantrasyon çok yüksektir, film oluşumu daha kalındır, meyvedeki oksijen konsantrasyonu çok düşüktür, normal yaşam aktiviteleri sürdürülemez ve koruma etkisi azalır.

Sonuçlar, çilek meyvelerinin %1.5 kitosan oligosakarit kütle fraksiyonuna sahip sulu bir çözelti ile muamele edilmesinin, çileklerin hasat sonrası fizyolojik aktivitesini etkili bir şekilde kontrol edebilen, yaşlanmalarını önemli ölçüde geciktirebilen ve iyi depolama kalitelerini koruyabilen en iyi koruma etkisine sahip olduğunu göstermektedir. .Çilek tedavisi için sulu kitosan oligosakarit çözeltisinin optimal kütle fraksiyonu %1.5'tir.